안성재 모수 서울 가격 메뉴 예약방법 완벽 정리
1. 안성재 셰프와 모수 서울 소개
#안성재 셰프는 넷플릭스 프로그램 흑백요리사를 통해 대중에게 이름을 알린 스타 셰프로, 섬세하고 창의적인 요리 철학으로 주목받고 있습니다. 그가 이끄는 #모수서울은 국내 유일의 #미쉐린3스타 파인다이닝 레스토랑으로, 오랜 준비 끝에 2025년 3월 재개장을 맞이했습니다.
모수 서울은 한식의 정수를 현대적으로 재해석한 요리와, 고객 중심의 세심한 서비스로 국내외 미식가들의 사랑을 받고 있습니다. 특히 안성재 셰프의 손길이 담긴 메뉴 하나하나에는 오랜 시간 연구와 정성이 느껴집니다.
2. 모수 서울 메뉴 및 가격
모수 서울의 코스 요리는 오직 디너 시간에만 제공되며, 1인 기준 디너 테이스팅 코스 가격은 42만 원입니다. 이는 시즌마다 변경될 수 있으며, 제철 재료를 활용한 구성으로 미각의 즐거움을 선사합니다.
와인 페어링을 선택할 경우, 5잔 기준 18만 원이 추가됩니다. 또한 콜키지 서비스도 제공되며, 테이블당 최대 1병까지 허용되며, 콜키지 비용은 20만 원입니다.
어린이 동반은 8세 이상부터 가능하며, 어린이도 성인과 동일한 요금이 적용됩니다. 이는 조용하고 집중된 다이닝 경험을 위한 정책입니다.
3. 시그니처 메뉴 소개
모수 서울의 시그니처 메뉴는 단순한 요리를 넘어 감각적인 경험을 제공합니다. 대표적인 메뉴 세 가지를 소개합니다.
1. 전복 타코 – 얇게 구운 월병 위에 감태, 시소잎과 함께 올려진 전복을 라임과 함께 곁들여 먹는 요리로, 바다의 풍미와 향긋함이 어우러진 감각적인 메뉴입니다. #전복타코는 모수 서울을 대표하는 상징적 요리 중 하나로, 꼭 경험해볼 만합니다.
2. 우엉 타르트타탱 – 전통 프랑스 디저트 타르트타탱을 우엉으로 재해석한 요리로, 바삭한 타르트 위에 달콤쌉싸름한 우엉이 올라가 풍미가 뛰어납니다. 식사 마무리에 색다른 인상을 남겨줍니다.
3. 잉걸불에 태운 도토리 국수 – 불향을 입힌 도토리 국수 위에 트러플과 참나물 소스를 곁들여 깊고 진한 풍미를 자랑합니다. 자연의 재료를 현대적으로 풀어낸 감각적인 한 그릇입니다.
4. 예약 방법 및 운영 정책
모수 서울은 완전 예약제로 운영되며, 캐치테이블을 통해 사전 예약이 필수입니다. 예약은 최소 한 달 전부터 가능하며, 인기 높은 레스토랑인 만큼 빠른 예약이 권장됩니다.
전화 문의는 (02-6272-5678)을 통해 가능하며, 예약 시 알레르기 정보나 식이 제한 사항을 반드시 미리 제공해야 합니다. 운영 시간은 저녁 6시부터 10시까지이며, 라스트 오더는 7시입니다.
5. 위치 및 방문 정보
모수 서울은 서울 용산구 한남동에 위치해 있으며, 고급스러운 인테리어와 함께 오픈 키친 구성을 갖추고 있어 셰프들의 조리 과정을 직접 볼 수 있는 특별한 경험을 제공합니다.
주차 공간과 단체룸 이용 여부는 캐치테이블 플랫폼에서 상세히 확인 가능하며, 방문 전 미리 체크하는 것이 좋습니다. 접근성도 뛰어나 외국인 관광객들에게도 인기가 높습니다.
6. 모수 서울의 특별함
#모수서울은 단순히 고급 요리를 제공하는 곳이 아니라, 한국적 정서를 담은 창의적인 미식의 여정을 선사합니다. #안성재 셰프는 지역 재료와 전통 조리법을 현대적으로 재해석하여 요리에 스토리를 더합니다.
고객의 피드백을 반영한 세심한 서비스와 감각적인 공간 구성은 #미쉐린3스타의 명성에 걸맞는 완성도를 보여줍니다. 수많은 방문객들이 모수 서울에서의 경험을 인생 최고의 다이닝으로 기억하는 이유입니다.
만약 특별한 날을 위한 장소를 찾고 있다면, 모수 서울은 최고의 선택이 될 것입니다. 예약은 필수이며, 음식 하나하나에 담긴 이야기를 셰프의 손끝에서 직접 체험해보세요.
참고자료:
